Aqui encontraras la receta para preparar el relleno para pavo tradicional es perfecta para rellenar un pavo horneado durante los días de Acción de Gracias o cualquier otra ocasión. Como todos sabemos existen muchos tipos de rellenos especialmente de carne. Pero si ya no quiere más carne en tu cena puede usar esta receta de relleno.
Ingredientes:
10 tazas de pan francés de un día anterior cortado en cuadros.
1 taza de nueces
2 tazas de cebolla picada
2 tazas de apio picado
6 cucharadas de mantequilla
1 manzana verde pelada picada
3/4 de pasas
menudos de pavo
1/4 de taza de perejil
1 cucharadita salvia
sal y pimienta al gusto
Cocer los menudos del pavo, el agua o caldo sobrante lo puedes usar para la salsa gravy.
Tostar las nueces en un sartén por unos minutos, muévelos para que no se quemen de un lado. Si el pan no esta bien duro deberías de tostar el pan en cuadritos muévelos para que todos se pongan duros, el pan nunca debe estar suave porque sino se hará masa.
Agrega 3 cucharadas de mantequilla, agrega el pan y fríe hasta que se ponga marrón.
En otro sartén agrega 3 cucharadas de mantequilla fríe la cebolla, el apio y los menudos cortados en cuadros por 1 minuto. Luego agrega el pan, las nueces, las pasas, agrega salvia, sal y pimienta al gusto.
Cocina a fuego lento, tápalo para que se cocine lentamente por una hora hasta que la manzana este cocida. Revisa el cada 10 minutos agregue poquitos de agua se si los ingredientes estan muy secos.
Receta del Pavo del Día de Acción de Gracias haz Click Aquí para ver la receta.
Receta de Salsa Gravy haz click aquí para ver la receta.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Deja tu Comentario