<h1>Receta de Arroz Navideño Peruano</h1>

Receta de Arroz Navideño Peruano 🎄🍚

El arroz navideño peruano es un acompañante clásico para la cena de Navidad en Perú. Con su mezcla de sabores dulces y salados, este arroz es ideal para las celebraciones familiares, ofreciendo una alternativa deliciosa para estas fechas tan especiales. ¡Descubre cómo prepararlo y sorprende a todos en tu cena navideña! 🌟

Ingredientes para el Arroz Navideño Peruano:

• 4 cucharadas de aceite de oliva 🫒
• 6 tajadas finas de tocino, picado 🥓
• 1 cebolla, picada 🧅
• 3 dientes de ajo, pelados y triturados 🧄
• 2 tazas de arroz 🍚
• 4 tazas de agua caliente 💦
• Sal y pimienta al gusto 🧂
• 1 cucharadita de canela en polvo 🍂
• ½ taza de almendras tostadas picadas (puedes sustituir por nueces) 🌰
• ½ taza de albaricoques secos, remojados y picados 🍑
• 2 tazas de hojas de espinaca cortadas en juliana 🥬
• 1 pimiento rojo pelado y picado, sin semillas ni venas 🌶️

Preparación:

1. Cocina el tocino y cebolla: En una olla grande, calienta el aceite de oliva y agrega el tocino picado y la cebolla. Cocina hasta que la cebolla esté transparente y el tocino empiece a dorarse.
2. Añadir ajo y arroz: Agrega el ajo triturado y cocina por 1 minuto. Luego, incorpora el arroz y sazona con sal, pimienta y canela.
3. Cocinar el arroz: Vierte el agua caliente y mezcla bien. Baja el fuego, cubre la olla y deja cocinar hasta que el arroz esté listo y el líquido se haya absorbido.
4. Incorpora los ingredientes finales: Cuando el arroz esté cocido, agrega las almendras, los albaricoques, la espinaca y el pimiento rojo picado. Mezcla bien para integrar todos los ingredientes.

Preparación del Jarabe Aromático:

1. Hacer el jarabe: En una sartén, derrite el azúcar y añade el vinagre balsámico. Agrega sal y pimienta al gusto y las hojas de salvia fresca picada. Cocina por unos minutos hasta que el jarabe se espese ligeramente.
2. Rociar sobre el arroz: Una vez que el arroz esté listo, rocía con el jarabe aromático y mezcla.

¡Listo para servir! 🎉

Este arroz navideño peruano es el acompañante perfecto para tu cena de Navidad. Su sabor único, con un toque de canela y el dulzor de los albaricoques y almendras, hará de tu festín algo inolvidable. ¡Que disfruten! 🥳🍽️