Refresco de Carambola

Ingredientes
4 carambolas
1 litro de agua
Azúcar
Hielo

Preparación. 
Lave y corte las carambolas en trozos y licualas en el litro de agua. Una vez licuado, cuele la bebida y añade  azúcar al gusto.

Si cortamos la carambola en rodajas obtendremos estrellas perfectas para adornar nuestra bebida.

Jugo de carambola para la digestión

Ingredientes 
2 carambolas sin semillas y córtalas en trozos
1 pedazo de 2 cm de raíz de jengibre pelada y picada
1 taza de agua
2 cucharadas de azúcar
jugo de 1/2 limón

Preparación. 
Agregar la carambola y el jengibre a la licuadora. Una vez licuado, cuele la bebida y el jugo de limón  agrega azúcar al gusto.

Propiedades nutritivas y curativas de la carambola

Esta fruta nos aporta vitamina C y provitamina A, sustancias con gran aporte antioxidante, fundamentales para evitar el envejecimiento prematuro de las células y reducir el riesgo de padecer enfermedades como las cardiovasculares, las degenerativas e, incluso, el cáncer.

Es rica en fibra soluble, por lo que previene el estreñimiento y ayuda a recudir los niveles de colesterol en sangre.

Por su bajo contenido en hidratos de carbono, su riqueza en potasio y su bajo aporte de sodio, resulta muy recomendable para aquellas personas que sufren diabetes o hipertensión arterial.