Ponche de Frutas Navideño






Ingredientes

    1 piña pelada y picada
    1 coco picado
    1 libra de uvas (peladas, preferiblemente sin semillas)
    2 libras de manzana picadas
    4 onzas de pasas
    4 onzas de ciruelas secas
    1 papaya pequeña picada
    1 plátano picado sin cáscaras 
    2 rajita de canela
    Clavos de olor y pimienta gorda al gusto.
    1 libra de azúcar o panela
    5 litros de agua

Preparación:

En una olla grande agregar el agua y el azúcar o panela. Luego se agrega la piña, la papaya, la manzana,  las uvas, pasas, ciruelas, azúcar, canela, clavos de olor y  pimienta gorda. Media hora después se agrega el plátano. Algunos ingredientes se agregan después porque son suaves, si se agregan todos los ingredientes juntos  estos podrían deshacerse. 

Las uvas, el coco y el resto de ingredientes se agregan 15 minutos antes de terminar el tiempo de cocción total, que es de una hora.

Servir caliente de preferencia o también puede usarse como una bebida fría.

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MQ

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