Atole o Atol de Nuez

Ingredientes

1 litro de Leche
75 g de Nuez picada o Molida
50 g Fécula de maíz
1/2 taza Agua
200g Azúcar

Preparación:

Coloca la leche en una olla a fuego medio-bajo. Cuando empiece a hervir, agrega la nuez.

Disuelve la fécula de maíz en el agua fría y agrégala poco a poco a la leche hirviendo,  sin dejar de mover con una pala de madera. Agrega azúcar al gusto. Deja que hierva unos minutos más, sin dejar de mover.


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MQ

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