<h1>Arroz con Leche Guatemalteco: Receta Tradicional con un Toque de Canela y Clavo</h1>

 

🍚 Arroz con Leche Guatemalteco: Receta Tradicional con un Toque de Canela y Clavo 🌿

El arroz con leche guatemalteco es un postre tradicional delicioso, y su sabor se destaca por la combinación de canela y clavo de olor. 🎉 Si quieres probar un postre auténtico de Guatemala, aquí tienes la receta perfecta. ¡Vamos a cocinar! 👩‍🍳🇬🇹

🌟 Ingredientes:

• 1 taza de arroz (de grano corto)
• 4 tazas de leche
• 1 taza de azúcar
• 1 raja de canela
• 3-4 clavos de olor
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 taza de pasas (opcional)
• Canela en polvo para decorar (opcional)

🍲 Instrucciones Paso a Paso:

Lava el arroz: Enjuaga el arroz bajo agua fría 💦 hasta que el agua salga clara. Esto ayuda a eliminar el exceso de almidón y hace que el arroz quede más cremoso.

Cocina el arroz: En una olla grande, añade el arroz, la leche, la raja de canela y los clavos de olor. Cocina a fuego medio 🔥 hasta que la leche comience a hervir. Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento, removiendo ocasionalmente, hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido la mayor parte de la leche (esto tomará unos 20-25 minutos). ⏲️

 

Añade azúcar y sal: Cuando el arroz esté casi cocido, incorpora el azúcar y una pizca de sal 🧂. Revuelve bien para que el azúcar se disuelva y continúa cocinando a fuego lento durante otros 10-15 minutos o hasta que el arroz esté bien suave y la mezcla tenga una consistencia cremosa. 🍯

 

Agrega la vainilla: Retira la olla del fuego y añade la esencia de vainilla 🌸. Revuelve para que se mezcle bien.

 

Incorpora las pasas (opcional): Si te gustan las pasas, agrégalas ahora y revuelve para que se distribuyan de manera uniforme en el arroz con leche. 🍇

 

Enfría y sirve: Pasa el arroz con leche a un recipiente para servir o a tazones individuales. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigéralo durante al menos una hora 🕒 antes de servir. Justo antes de servir, espolvorea un poco de canela en polvo para darle un toque decorativo y de sabor. 🌟

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🍽️ ¡Disfruta este dulce sabor de Guatemala! 🇬🇹

El arroz con leche guatemalteco es perfecto para quienes buscan un postre cremoso con un toque especial de especias. 🌿 ¡Espero que disfrutes preparándolo y saboreándolo! 😋