Receta de Choripán con chimichurri


Ingredientes

5 chorizos
5 panes (preferiblemente de estilo baguette)
1½ taza de perejil fresco
3 dientes de ajo
1 taza de aceite
¼ taza de vinagre
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de romero
1 cucharadita de ají molido
Sal y pimienta al gusto


Instrucciones
Asa los chorizos en una parrilla o sartén, hasta que estén dorados.
Pon a tostar levemente el pan.
En la licuadora o en el procesador de alimentos, tritura los demás ingredientes hasta formar una salsa.
Arma los sándwiches con el pan y el chorizo, aderezándolos con una generosa cantidad de chimichurri.


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MQ

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