Salpicón de Res Guatemalteco

INGREDIENTES

1 libra de carne de lomo de res
1 libra de tomate o (4 a 5 tomates) Picados 
1 cebollas mediana picada
7 rábanos picados
2 a 3 ramitas de hierba buena o menta picada
sal y pimienta al gusto 

PREPARACIÓN

  • Se pone a cocer la carne  agrégale verduras sal y pimienta para darle sabor.  Una vez cocida déjala enfriar, luego córtala en tiritas con la mano o puedes usar una licuadora o un procesador para cortarla. 
  • Finalmente agrega el tomate, la cebolla, los rábanos y la hierba buena picado. Agrega el jugo de los limones, sal y pimienta.
Lo puedes acompañar con arroz. 
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MQ

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