Chow Mein Guatemalteco

12:14


Ingredientes

  • Fides largos (tallarines) 350 gr
  • 1 Zanahoria grande
  • 1 Güisquil o chayote
  • 1 Cebolla
  • 1 Chile pimiento verde
  • 1 Chile pimiento rojo
  • 4 ramitas de apio
  • 1 1/2 de pollo (puedes agregar diferentes tipos de carnes o  solo un tipo de carne).
  • Salsa soya 
  • Sazonador 
  • Aceite
  • Sal y pimienta al gusto
Ingredientes opcionales:
  • Brocolli
  • Hongos
  • Soya Planta

Preparación 

Llena una olla con agua y déjala que hierva. Luego agrega los fideos, sacarlos del fuego un poquito duros  porque los volveremos a colocar al fuego con todos los ingredientes. Vierte agua fría una vez le apagues el fuego para evitar que sigan cociendose  y no se deshagan.

Cocina el tipo de carne que elegiste en un sartén con poca agua agrega sal y pimienta al gusto.
Corta toda la verdura en Juliana o en tiras finas largas.  
Cocina a vapor la zanahoria y güisquil o chayote. No dejes que se cocinen demasiado.
Elige un sartén grande para mezclar los fideos, carne y verdura.
Agrega aceite luego frie los chiles pimientos, el apio y la cebolla ( hongos o Soya Planta) por unos 3 minutos, agrega la carne y los fideos. Finalmente sazonalo con la salsa soya, el sazonador, sal y pimienta al gusto.

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